罗政信息门户网 罗政信息门户网

首页 > 文化 > 新2亚洲娱乐开户|小寒将至,这个菜要多吃,对肠胃好,配上豆干炒一炒,美味又下饭 > 正文

新2亚洲娱乐开户|小寒将至,这个菜要多吃,对肠胃好,配上豆干炒一炒,美味又下饭

2020-01-09 18:21:28

小时候,因为我特别爱吃韭菜,爸爸总会在菜地里种上一片韭菜。这么多年了,对韭菜的喜爱一直如初,不仅是对家的味道想念,还是一个女儿对家的深深思念。而且这个季节里,韭菜比较嫩,是最好吃的时候,可不要错过这道美食哦!

新2亚洲娱乐开户|小寒将至,这个菜要多吃,对肠胃好,配上豆干炒一炒,美味又下饭

新2亚洲娱乐开户,小寒一到,离过年也就不远了!相信所有出嫁在外的女儿,会更加想念娘家吧?小时候,因为我特别爱吃韭菜,爸爸总会在菜地里种上一片韭菜。我馋了,爸爸就会拿着镰刀去菜园里割把韭菜回来,让妈妈给我变出各种吃不够的韭菜美食。

嫁了人后,爸爸还常常惦记着女儿爱吃韭菜,时不时的会打电话告诉我,准备送点韭菜来让我尝尝鲜。这么多年了,对韭菜的喜爱一直如初,不仅是对家的味道想念,还是一个女儿对家的深深思念。

前两日,爸爸又大老远的为我送来韭菜,并告诉我,这是自己搭了个大棚,在大棚里生长的。我一看还真水嫩水嫩的,掐一掐韭菜叶子,就能闻到浓浓的韭香味。闻到这味道,我立即就有了要立刻用它做一道美食的冲动。

再说了,韭菜的营养也是非常丰富的,含大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”,常吃有很多益处呢!不吃韭菜可就吃大亏了哦!

韭菜我除了喜欢用来包饺子、韭菜盒子,炒鸡蛋等,还更爱用它炒豆干,韭香浓郁,香而不腻,越吃越有食欲,别提有多下饭了!

【食材准备】韭菜300克、豆干200克、红干椒3个、盐1茶匙、鸡精少许

【做法】

1、先准备好韭菜、豆干等原材料。韭菜是老爸自己种的,用粪便施肥,没用一点点化肥,所以比买的韭菜要香许多。韭菜好不好,是决定了这道菜好不好吃的关键。

2、将豆干切成宽条,红干椒切成小颗粒状。豆干也是营养丰富的食材,含有大量的蛋白质、钙磷铁等,可以降低胆固醇的。

3、再将淘洗干净的韭菜擦去水分后,切成2厘米左右的小段,注意韭菜的茎部和叶子要分开放。韭菜也可以多放一点,多吃点韭菜还可以壮阳的,广大男士都爱吃它。

4、炒锅烧热加入适量食用油,下入红干椒炸半分钟,炸出香辣味。

5、加入事先切好的豆干、韭菜茎部(可加半勺清水),开大火一起翻炒1分钟。

6、加入盐、鸡精调味,不喜欢鸡精也可以不放的哈。

7、炒至韭菜茎部微微变软。

8、最后再加入韭菜叶子部分翻炒,炒至变软就立即关火装盘。韭菜叶不宜炒的时间太长的,防止破坏了韭菜的粗纤维。

这道韭香浓郁的下饭家常菜就做出来了,做法简单,非常适合在家操作。而且这个季节里,韭菜比较嫩,是最好吃的时候,可不要错过这道美食哦!我家隔三差五会吃这道菜。