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ba娱乐平台提现不到帐|别看它的价钱不贵,但是营养是猪肉的十倍,补血明目还助发育!

2020-01-10 15:56:42

猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料, 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生素a,常吃猪肝,可逐渐消除眼科病症。别看猪肝的价钱不贵,但是它的营养是猪肉的十倍,蛋白质含量很高,所含氨基酸与人体接近,易被吸收利用。

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ba娱乐平台提现不到帐,今天去超市我买来一块猪肝,因为总看到别人做的卤猪肝,我也馋了,说实话我自己从没炖过猪肝呢,顶多是炒来吃吃,今天决定试试看。我用了酱牛肉的方法做的猪肝,味道很不错,不过猪肝总是会有脏器的味道的,烹饪时加入几勺黄酱去腥味效果不错,另外我用的白酒,吃的时候最好浇上兑好的调料汁也会有效去除脏器味,而且还不会感觉太干吧!

猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料, 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生素a,常吃猪肝,可逐渐消除眼科病症。据近代医学研究发现猪肝具有多种抗癌物质,如维生素c、硒等,而且肝脏还具有较强的抑癌能力,含有抗疲劳的特殊物质。肝脏是贮存养料的器官,同时又是解毒器官,不断发挥其解毒作用,经肝脏代谢后,有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外,所以,正常的肝脏本身是无毒的,可以放心食用。别看猪肝的价钱不贵,但是它的营养是猪肉的十倍,蛋白质含量很高,所含氨基酸与人体接近,易被吸收利用。

用料

主料:猪肝500克

辅料:二锅头15毫升 葱姜20克 花椒大料2克 彩椒丁30克 老抽20毫升 醋15毫升 黄豆酱15克 香叶小茴香2克 白糖5克 生抽20毫升 盐4克蒜末 15克

制作过程:

猪肝用清水泡2小时,期间多次换水

2.猪肝用加了白酒的水焯烫去除血沫,捞出来备用

3.准备好葱姜片,花椒大料香叶小茴香

4.用小锅烧一锅开水,将所有佐料放进去

5.加适量二锅头

6.加入老抽酱油

7.加一勺白糖

8.加三勺黄豆酱再加二勺盐。

9.然后将焯过的猪肝放进去,开锅以后锅盖留个小缝儿炖45分钟,熟了以后最好用汤汁浸泡几小时更加入味

10.吃之前准备些彩椒丁和蒜末,再来一些醋和生抽的混合液,将彩椒丁和蒜末都放进调料汁里

11.猪肝凉了以后切片

12.摆入盘中然后浇上调料汁开吃吧!

小贴士:

猪肝偶尔吃吃就好,高血脂高血压人群最好就不要吃了!

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